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런던을 맛보고 느끼고 즐기다!
여자라면 누구나 한 번쯤 꿈꾸는 런던 생활 맛보기~
요리 연구가 장미성이 전하는 유쾌한 런던 여행기 『런던 미각』. 저마다 다른 삶을 사는 이들이 모여 있는 도시, 런던. 고전적인 맛을 찾긴 어렵지만, 세계적인 음식들이 모두 모여 있는 런던의 요리 속에는 다양한 그들만의 이야기가 있다. 풍부한 음식들과 매력적인 풍경이 곳곳에 묻어나는 곳, 고풍스러운 건물들 사이로 최신 유행을 품고 있는 이중적인 매력으로 다가오는 런던 속으로 들어가 본다.
런던 속에는 <리치먼드>, <노팅힐>, <코번트가든>, <레스터스퀘어> 등 다양한 볼거리들이 존재한다. 그리고 런던으로 여행을 떠난 사람들은 이러한 곳들에 머물며 진한 추억을 가슴에 새기게 된다. 저자는 알면 알수록 매력적인 도시 런던을 맛을 따라 여행하며 그 속에 담긴 추억들을 하나 둘씩 전달한다.
이 책은 요리 연구가인 저자가 2년여 동안 머물렀던 시간의 기억을 쫓아, 1년 뒤 다시 한 달여를 지내며 여성적인 감성으로 포착한 런던만의 여러 모습을 담고 있다. 2년을 머물고 한 달 동안 여행한 런던에서 켜켜이 쌓은 그녀의 여행담은 영국의 낯선 장소와 숨겨진 모습들을 색다른 방법으로 펼쳐진다. 또 ‘아줌마’다운 생활력으로 웨스트본 그로브와 멜본 하이스트리트, 영국의 체인 슈퍼마켓을 도는 독특한 영국식 생활정보를 담았다. |
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한국외국어대학교 언어학과를 졸업하고, 숙명여자대학교 사이버교육원에서 영양 판정 및 생애 주기별 영양―임상 전문가 과정을 수료했으며, 영국 웨스트민스터 킹스웨이 칼리지에서 Hospitality 과정을 이수했다. 동아일보에 칼럼 <이런 간식 어때요?>를 연재했고, 올리브 채널 <김현철의 베베쿡>에서 요리와 자문을 맡았으며, 울산MBC 라디오 프로그램 <장미성의 쿠킹토크>를 진행했다. 또한 일본 식품 기업인 아지노모토의 웹사이트 코너인 ‘Cook do Korea’의 에디터와 레서피 개발 담당자로 일했다. 그리고 요리학원 라퀴진의 강사로 활동했으며, 일본의 하마다 히로미 쿠킹 클래스에서 한국요리를 강의했고, 런던에서 <일본인들을 위한 한국요리>, <한국인을 위한 손님 초대 요리> 등의 쿠킹 클래스를 진행했다.
푸드 라이터(food writer)와 요리 연구가로 활동 중인 저자는 요리를 업으로 삼은 만큼 요리하기를 좋아하지만, “밥 먹고 갈래?”라는 이웃집 언니의 말에 화색이 도는, 어쩔 수 없는 대한민국 보통 아줌마다. 코 장식이 예쁜 플랫 슈즈에 사족을 못 쓰고, 예쁜 앞치마만 보면 무조건 사 모으며, 앙증맞은 시장바구니는 그냥 지나치지 못한다. 그러면서도 정작 요리를 할 때는 밋밋한 곤색 앞치마만 두르고, 들고만 다녀도 아줌마들이 탐을 낼 예쁜 장바구니를 두고도 시장에 갈 때면 백화점 로고가 찍힌 검정색 장바구니를 집어 든다.
요리는 누군가와 나눌 수 있는 행복이며, 누군가와 나눌 때 행복이 더욱 커지는 것, 그런 것이 바로 요리가 가진 진정한 힘이라고 믿고 있다 |
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리치먼드 걷기
영국의 맛은 이상하다?
해머스미스에서 보물찾기
4월의 일요일, 눈이 내리다
노팅힐, 그곳에 휴 그랜트는 없었다
진짜배기 크림티의 맛
쇼퍼홀릭? 아니, 슈퍼홀릭
테이트모던 미술관에서
코번트가든에서는 활기가 쏟아진다
이상하게 끌리는 타인의 취향
낮은 잿빛 하늘과 가장 어울리는 음식
아스파라거스와 잉글리시스트로베리
밀크 노스탤지어
나는 과연 몇 번이나 치즈케이크를 구웠을까?
브릭레인의 일요시장
런던의 재래시장, 버러 마켓
행복해지는 딤섬을 먹고 싶다면
벤스 쿠키 하나의 열량학
제이미 올리버 Vs 고든 램지
피시마켓에서 다방커피를 만나다
영국의 커피 체인
뮤지컬 관람 중에 마시는 오아시스, 핌스
앤티크 마켓
금융 중심지 시티오브런던
시티오브런던의 서쪽, 웨스트엔드
콜롬비아 로드 플라워 마켓
공원 즐기기
브라이턴으로 향하는 마음
감자 예찬
가장 영국적인 맛의 답, 펍
영국에 떨어진 이상한 나라의 앨리스
멜본 하이스트리트에서 멜본 레인까지
첼시, 첼시 풍으로 걷기
파스타와 세 번째 재회
비오는 날의 놀이터, 이케아
우리 동네 윔블던
현대판 노아의 방주를 꿈꾸는 큐가든
에코 프렌들리 열풍 |
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